“趙廠長,等你們的冰柿出廠,記得及時告訴我們,產(chǎn)多少我們收多少?!弊罱?,陜西省富平縣灣里村柿子未來工廠廠長趙增民的電話響個不停,各地買柿子、訂柿餅的訂單紛至沓來?!敖衲晔鞘磷拥拇竽?,沒想到銷量和價格依然很好,合作社的分紅少不了。”年近六旬的趙增民說。
富平以柿子產(chǎn)業(yè)聞名,但在灣里村,過去種柿子并不是主業(yè)。灣里村陷在“守著果樹沒飯吃”的困境里:種植沒技術(shù)、加工沒場地、銷售沒渠道,每年柿子成熟季,村民要么低價賣掉,要么看著果子爛在樹上。
2019年,中國三星與中國扶貧基金會(現(xiàn)為中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會)就富平柿餅產(chǎn)業(yè)扶貧項目達成合作,在灣里村成立了富平促發(fā)柿子種植農(nóng)民專業(yè)合作社,建設(shè)標準化晾曬棚和低溫冷庫。在項目的支持下,柿子從零散種植轉(zhuǎn)向規(guī)模化栽培,漸成灣里村的支柱產(chǎn)業(yè)。
“如果拼規(guī)模拼產(chǎn)量,這里拼不過主產(chǎn)區(qū),所以只能從村民參與和產(chǎn)業(yè)升級的角度來提升村莊的產(chǎn)業(yè)競爭力?!敝袊l(xiāng)村發(fā)展基金會產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目部主任馮忠德說。
灣里村柿子產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,逐漸擁有了自己的品牌、商標、包裝和運營團隊,一個以本土資源為基礎(chǔ)的地方特色產(chǎn)業(yè)初具雛形。為助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展“更上一層樓”,中國三星通過提供資金、引進技術(shù),幫助當?shù)亟ㄔO(shè)具有現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)加工能力的“未來工廠”。2024年10月,占地2000多平方米的柿子未來工廠竣工投產(chǎn)。
走進柿子未來工廠,無菌加工車間里設(shè)備轟鳴,一筐筐鮮亮的柿子在傳送帶上運轉(zhuǎn),經(jīng)過清洗、分揀、去皮等工序,被送到冷庫等待處理。晾曬車間里,掛滿白霜的柿餅和凝著冰晶的冰柿正準備打包,等待運往全國各地……
“農(nóng)民要致富,還是要靠科技。過去給柿子削皮,人工操作一天最多2000斤,現(xiàn)在設(shè)備一天能處理4000斤。晾曬系統(tǒng)有效破解了霉變難題,并將柿餅上市周期提前20天。”趙增民說。
利用產(chǎn)業(yè)吸引人才、反哺人才,實現(xiàn)鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展,也是三星“分享村莊”項目在灣里村實踐的方向。2023年受村合作社邀請擔任合作社職業(yè)經(jīng)理人的楊維娜發(fā)現(xiàn)了商機。受傳統(tǒng)工藝的啟發(fā),楊維娜與多家研究機構(gòu)合作,利用廢棄的青柿子研發(fā)柿染技術(shù),打造現(xiàn)代化柿子漆生產(chǎn)線,吸引了一大批工藝院校和藝術(shù)人才來到灣里村,進行傳統(tǒng)工藝的開發(fā)與應(yīng)用。一枚柿子串起了產(chǎn)業(yè)升級、文化傳承與村民共富的新圖景。
今年以來,產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展不僅進一步豐富了灣里村的產(chǎn)品形態(tài),還發(fā)掘出研學、鄉(xiāng)村旅游等更多增收渠道。
“灣里村成功的關(guān)鍵是探索出一條產(chǎn)業(yè)振興的可持續(xù)發(fā)展道路,從柿子的全生命周期發(fā)掘價值,依托‘合作社及村民主導+企業(yè)賦能+社會組織專業(yè)化實施’的原則,多方合作形成聚變效應(yīng)。”中國三星副總經(jīng)理張劍介紹。
近日,在中國社會科學院等機構(gòu)共同發(fā)布的《企業(yè)社會責任藍皮書(2025)》中,中國三星13年蟬聯(lián)外企榜首。助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興正是三星積極履行社會責任的重要舉措之一。
灣里村的轉(zhuǎn)變,是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的生動實踐。立足本土資源,激活內(nèi)生動力,小產(chǎn)業(yè)也能釋放出可持續(xù)的大能量。
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